Sup Telur

My bestfriend ask me bad to write my Egg Soup recipe for her. She really want to cook for her boy this weekend. Well, here we goes…

Getting ready :
1. Tentukan toping. Misal wortel, buncis, dan baby corn.
2. Kupas dan cuci topping.
2. Iris toping sesuai selera, misal buncis dipotong miring kecil-kecil, baby corn dipotong miring kecil, wortel dipotong bulat kecil.
3. Iris tipis 6 siung bawang putih.
4. Kocok 1 butir telur ayam.

Cooking :
1. Tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan daun bawang
3. Masukkan irisan wortel, buncis, dan baby corn. aduk rata.
4. Masukkan air matang sedikit demi sedikit hingga topping terendam namun jangan terlalu banyak, secukupnya untuk kuah saja.
5. Saat air mendidih, masukkan garam secukupnya, merica sedikit, dan gula setengah sendok.
5. Aduk seperlunya, hingga topping lunak.
6. Setelah lunak,dengan api kecil, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit. Lalu aduk masakan hingga menghasilkan serat halus pada sup.
7. Cicip masakan dan tambahkan bumbu seperti garam, gula, atau merica jika terasa kurang. Jika terasa berlebih, tambahkan sedikit air, dan sesuaikan bumbu.

Good luck.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s